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案例分析题案例材料

案例一:A食品公司新产品推广困境案例材料

一、案例背景

A食品公司成立于2010年,总部位于一线城市,专注于休闲食品研发、生产与销售,核心产品为薯片、坚果礼盒等,在华东地区拥有稳定的消费群体,2022年营业收入达8.6亿元,市场份额约3.2%,位列行业前十。随着健康消费理念兴起,公司发现市场上低糖、低盐、非油炸的健康休闲食品增速显著,2022年相关品类市场规模同比增长25%,而公司传统高油高盐产品销量同比下滑8%。

为抓住市场机遇,A公司于2023年初启动新产品研发项目,组建12人研发团队,投入500万元研发费用,历时6个月推出“轻脆谷物脆”系列产品。该产品采用非油炸烘焙工艺,主打“低糖无添加、高膳食纤维”,目标客群定位25-40岁女性消费者及健身人群,共有原味、海苔、酸奶三种口味,规格分为25g独立小包装(零售价5元)和150g家庭装(零售价28元)。

二、推广过程与现状

1.渠道布局:公司采用“线上+线下”全渠道推广模式。线上入驻天猫、京东官方旗舰店,开设抖音直播间进行产品讲解;线下进入沃尔玛、家乐福等大型连锁超市,在华东地区1200家便利店铺设货道,并与3家区域性经销商签订合作协议,覆盖江浙沪皖的县域市场。

2.营销推广:2023年7月产品上市初期,公司投入300万元开展营销活动。线上投放抖音、小红书信息流广告,邀请15名粉丝量50万-200万的美食博主、健身博主进行产品测评种草;线下在超市入口设置试吃台,开展“买二送一”促销活动,在地铁站、商圈投放灯箱广告。

3.销售数据:产品上市3个月后,累计销售额仅80万元,远低于预期的300万元目标。具体表现为:线上渠道销售额占比65%,但抖音直播间单场最高销售额仅1.2万元,天猫旗舰店月均销量不足2000单;线下渠道中,大型超市月均动销率仅15%,便利店货道出现部分产品临期现象,县域市场因经销商推广力度不足,铺货率仅达40%。

三、问题反馈与调研结果

为查找推广困境原因,公司开展了市场调研,结果显示:

1.产品层面:35%的受访者认为“口感偏硬,不如传统薯片酥脆”,28%的受访者表示“5元小包装性价比偏低,同类竞品小包装售价多为3-4元”,18%的受访者反映“三种口味差异化不明显,缺乏记忆点”。

2.营销层面:52%的目标客群表示“未看到过产品广告或测评内容”,仅12%的受访者通过小红书、抖音了解到产品;线下试吃活动参与率不足5%,且未形成二次传播;促销活动结束后,复购率仅为8%。

3.渠道层面:线上直播间主播对产品的健康属性讲解不专业,未能突出“高膳食纤维、非油炸”的核心卖点;线下超市陈列位置偏僻,未与传统休闲食品区联动;县域经销商因产品利润空间仅8%(低于传统竞品的12%),缺乏主动推广动力。

4.竞品层面:同期市场上已有3家知名品牌推出同类健康谷物脆产品,其中B品牌凭借“买一送一”的长期促销、C品牌依托与健身房的跨界合作,分别占据了45%和25%的市场份额,形成了先发优势。

案例二:B连锁便利店区域扩张受阻案例材料

一、案例背景

B连锁便利店成立于2015年,发源于中部某省会城市M市,以“24小时服务、便民产品齐全、社区化布局”为核心定位,主营零食饮料、日用百货、生鲜果蔬等商品,附带代收快递、手机充电、早餐供应等增值服务。截至2022年底,B便利店在M市已开设86家门店,其中社区店占比65%,商圈店占比25%,校园店占比10%,年营业额达4.2亿元,在当地便利店行业市场份额排名第一,品牌认知度达82%。

为实现规模化发展,B公司制定“三年千店计划”,2023年率先启动向周边3个地级市(N市、P市、Q市)的扩张战略,计划在三地各开设30家门店,首批共投入2000万元用于门店装修、设备采购和人员招聘。三地经济水平与M市相近,常住人口均在300万-500万之间,当地便利店市场以夫妻老婆店为主,连锁品牌覆盖率不足20%,公司预判存在较大市场空间。

二、扩张过程与现状

1.门店布局:公司采用“复制M市成功模式”的策略,在三地核心商圈、大型社区、高校周边选址,首批各开设10家门店,共计30家。门店装修风格、商品结构与M市门店完全一致,增值服务也同步复制。

2.人员配置:从M市抽调15名资深店长担任三地首批门店店长,其余60名店员通过当地招聘渠道录用,经过为期1周的岗前培训后上岗,培训内容以商品陈列、收银操作等基础技能为主。

3.运营管理:总部统一制定商品采购清单、定价策略和促销活动,三地门店需严格执行。例如,沿用M市的“早餐买粥送包子”活动,定价采用“M市价格+5%运输成本”的模式,商品由M市中央仓库统一配送,配送周期为3天。

4.扩张结果:首批30家门店运营6个月后,仅5家门店实现收支平衡,12家门店月亏损超1万元

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