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野生动物产品采集加工利用工职业健康、安全、环保操作规程

文件名称：野生动物产品采集加工利用工职业健康、安全、环保操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于野生动物产品采集、加工、利用过程中的职业健康、安全、环保操作。要求所有从业人员严格遵守国家相关法律法规，确保操作过程安全、健康、环保。规程旨在规范操作流程，降低事故风险，保障从业人员生命财产安全，促进野生动物资源的可持续利用。

二、操作前的准备

1.人员准备：

a.所有参与操作的人员必须经过专业培训，熟悉野生动物产品采集、加工、利用的相关知识和技能。

b.从事高风险作业的人员应持有相应的操作资格证书。

c.操作人员应穿着合适的防护服，佩戴防护手套、护目镜等防护用品。

2.设备准备：

a.确保所有设备处于良好的工作状态，包括加工机械、运输车辆、安全防护装置等。

b.对设备进行检查和维护，必要时进行校准，确保其准确性和安全性。

c.准备足够的备用零件和工具，以备不时之需。

3.环境检查：

a.检查工作区域是否存在安全隐患，如地面湿滑、电线裸露、通风不良等。

b.确保操作区域通风良好，避免有害气体和粉尘积聚。

c.检查废水排放系统是否正常运行，防止污染环境。

4.物料准备：

a.根据生产需求准备充足的野生动物产品原材料，确保质量符合标准。

b.检查原材料的储存条件，确保其新鲜、无变质。

c.准备好所需的辅助材料，如包装材料、清洁剂等。

5.防护措施：

a.在操作过程中，严格执行个人防护措施，如佩戴防护手套、护目镜、耳塞等。

b.定期对操作人员进行职业健康检查，确保其身体状况适合从事相关工作。

c.制定应急预案，针对可能发生的意外情况，如火灾、中毒、触电等，进行应急处理。

6.文档准备：

a.准备好相关操作记录表，包括操作时间、人员、设备、原材料等信息。

b.制定操作规程，明确各环节的操作要求和安全注意事项。

c.建立档案管理制度，对操作过程进行记录和归档。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

a.首先进行安全检查，确保操作区域无安全隐患。

b.确认所有设备处于正常工作状态，启动前进行试运行。

c.按照操作规程进行野生动物产品的采集，遵循合法合规的原则，确保采集过程不损害生态环境。

d.将采集到的野生动物产品进行初步处理，如清洗、分类等。

e.进入加工环节，按照加工工艺流程进行操作，包括切割、烹饪、腌制等。

f.加工完成后，对产品进行质量检验，确保符合标准。

g.对合格产品进行包装，贴上标签，注明产品信息。

h.最后，对废弃物进行分类处理，确保环保要求。

2.作业方式：

a.严格按照操作规程进行作业，不得擅自更改流程。

b.操作过程中保持专注，不得分心，确保操作安全。

c.使用工具时，确保其处于良好状态，避免因工具故障导致事故。

d.作业区域保持整洁，不得堆放杂物，确保通道畅通。

3.异常处置：

a.发现设备故障，立即停止操作，报告维修人员。

b.操作过程中出现安全隐患，立即停止操作，采取必要措施排除隐患。

c.发生意外事故，立即启动应急预案，进行现场急救，并报告上级。

d.对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。

4.质量控制：

a.对野生动物产品进行全程质量监控，确保产品安全、卫生。

b.定期对操作人员进行质量意识培训，提高产品质量意识。

c.对不合格产品进行隔离处理，不得流入市场。

5.环保要求：

a.严格执行环保法规，确保生产过程不对环境造成污染。

b.废水、废气、固体废弃物等按照规定进行处理，不得随意排放。

c.定期对环保设施进行检查和维护，确保其正常运行。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常震动或噪音。

b.电气系统无故障报警，电压、电流稳定在规定范围内。

c.液压系统压力正常，无泄漏现象。

d.机械部件润滑良好，无磨损或损坏迹象。

e.温度控制系统有效，设备工作温度在安全范围内。

f.安全防护装置齐全且功能正常，如紧急停止按钮、安全门等。

2.异常现象识别：

a.设备运行过程中出现异常震动，可能是因为轴承损坏或基础不稳定。

b.设备噪音增大，可能是齿轮磨损、轴承故障或电机问题。

c.电气系统出现故障报警，可能是电路短路、接触不良或设备过载。

d.液压系统压力异常，可能是泄漏、阀门故障或液压油质量问题。

e.机械部件出现磨损或损坏，可能是操作不当或维护保养不足。

f.温度异常升高，可能是冷却系统故障或设备过热。

3.状态