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任务三青贮饲料加工
任务3.1青贮饲料的加工原理
课程教学目标
课程教学目标
1、善思考，提升解决问题的能力。
2、有良好的学习态度。
3、有畜牧业的吃苦耐劳意识。
4、有协同一致的团队精神。
1、青贮饲料
就是将青饲料或秸秆铡短后装入青贮设施（青贮窖或壕）内，使之在与空气隔绝的条件下，经微生物发酵，产生有机酸，从而能长期保存的、可供冬春季饲喂家畜的饲料。
2、营养特点
（1）有效的保存青绿饲料的营养成分
（2）消化性强，适口性好
（3）保存所需空间小，易于贮存
（4）提高饲料营养价值
（5）可以扩大饲料的来源
（6）可以消灭害虫，病菌和杂草
（7）能为寒冷地区的家畜提供青绿多汁的饲料
3、青贮原理
青贮主要是利用乳酸菌等微生物在厌氧条件下的发酵作用，将青贮原料中的糖类等碳水化合物，变成乳酸等有机酸，增加青贮环境内的酸度，从而抑制了有害细菌的生长，加上厌氧的环境又抑制了霉菌等的生长活动，从而使青贮料得以长期保存下来。
切碎青贮原料
青贮原料
青贮沟
饲料种类
腐败菌（百万个）
乳酸菌（千个）
酵母菌（千个）
酪酸菌（千个）
草地青草
12.0
8.0
5.0
1.0
野豌豆燕麦混播
11.9
1173.0
189.0
6.0
三叶草
8.0
10.0
5.0
1.0
甜菜茎叶
30.0
10.0
10.0
1.0
玉米
42.0
170.0
500.0
1.0
每克新鲜饲料上微生物的数量
青贮
压实
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