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氢氰酸中毒

氢氰酸中毒是动物采食了含有氰苷的青饲料，经胃内酶和盐酸的作用水解，产生游离的氢氰酸，产生发呼吸困难、震颤、惊厥等组织性缺氧为特征的中毒病。

（一）病因

主要是由于牛羊采食或误食了含有氰苷或可产生氰苷的饲料引起。

1.木薯。木薯的品种、部位和生长期不同，其中氰苷含量也有差异，10月以后，木薯皮中氰苷含量逐渐增多。

2．高粱及玉米的新鲜幼苗均含有氰苷，特别是再生苗含氰苷更高。

3．亚麻子含有氰苷，榨油后的残渣(亚麻子饼)可作为饲料；土法榨油中亚麻子经过蒸煮，氰苷含量少，而机榨亚麻子饼内氰苷含量较高。

4．豆类。海南刀豆、狗爪豆等都含有氰苷。

5．蔷薇科植物。桃、李、梅、杏、枇杷、樱桃的叶和种子中含有氰苷，当喂饲过量时，可引起中毒。内服桃仁、李仁、杏仁等中药过量也可发生中毒。

（二）发病机理

氰苷本身是无毒的。当含有氰苷的植物在动物采食咀嚼时，有水分及适宜的温度条件，经植物的脂解酶作用，产生氢氰酸。进入机体的氰离子能抑制细胞内许多酶的活性，如细胞色素氧化酶、过氧化物酶、接触酶、脱羟酶、琥珀酸脱氢酶、乳酸脱氢酶等，其中最显著的是细胞色素氧化酶。氰离子能迅速与氧化型细胞色素氧化酶的三价铁结合，并阻碍其被细胞色素还原为还原型细胞色素酶(Fe2+)。结果失去了传递电子、激活分子氧的作用。抑制了组织内的生物氧化过程，阻止组织对氧的吸收作用，导致机体缺氧症。由于组织细胞不能从血液中摄取氧，致使动脉血液和静脉血液的颜色都呈鲜红色。由于中枢神经系统对缺氧特别敏感，而且氢氰酸在类脂质内溶解度较大，所以中枢神经系统首先受害，尤以血管运动中枢和呼吸中枢为甚，临床上表现为先兴奋，后抑制，并表现出严重的呼吸麻痹现象。

（三）症状

采食含有氰苷的饲料后约15～20min，表现腹痛不安，呼吸加快，可视黏膜鲜红，流出白色泡沫状唾液；首先兴奋，很快转为抑制，呼出气有苦杏仁味，随之全身极度衰弱无力，行走不稳，很快倒地，体温下降，后肢麻痹．，肌肉痉挛，瞳孔散大，反射减少或消失，心动徐缓，呼吸浅表，最后昏迷而死亡。

（四）病理变化

体腔有浆液性渗出液。胃肠道黏膜和浆膜有出血。实质器官变性。肺水肿，气管和支气管内有大量泡沫状、不易凝固的红色液体。胃内溶物有苦杏仁味。

（五）诊断

饲料中毒时，动物吃得多者死亡也快。根据病史及发病原因，可初步判断为本病。根据血液呈鲜红色可与亚硝酸盐中毒区别。毒物分析可做出最后确诊。

（六）治疗

1．特效疗法。发病后立即用亚硝酸钠，牛2g，羊0.1～0.2g，配成5％的溶液，静脉注射。随后再注射5％～10％硫代硫酸钠溶液，牛100～200ml，羊20～60ml，或亚硝酸钠3g，硫代硫酸钠15g，蒸馏水200ml，混合，牛一次静脉注射；羊则为1g，溶于50ml蒸馏水，静脉注射。

2．根据病情进行对症疗法。如注射中枢兴奋剂、强心剂，吸入氧气，静脉注射5％葡萄糖盐水等。

（七）预防

1.含氰苷的饲料，最好放于流水中浸渍24h，或漂洗后加工利用。并与其他饲料适当搭配饲喂。

2.严禁用含氰苷的高粱苗、玉米幼苗饲喂牛羊，要防止牛羊进入高粱、玉米地偷吃幼苗。

3.对氰化物农药，应严加保管，发防止污染饲料或被牛羊误食。