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2025年《食品安全法》对食品安全社会共治的知识考试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.2025年《食品安全法》强调食品安全社会共治，下列哪项不属于社会共治的参与主体？（）

A.食品生产经营者

B.消费者

C.政府监管部门

D.新闻媒体

答案：C

解析：食品安全社会共治强调政府、企业、社会组织和消费者等多方共同参与，政府监管部门属于监管主体，而非社会共治的参与主体。

2.2025年《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项是必须的？（）

A.每年至少进行一次健康检查

B.从业人员患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病时，不得从事接触食品的工作

C.可以不进行健康检查，只需培训即可

D.只需对管理层进行健康检查

答案：B

解析：根据《食品安全法》规定，食品从业人员必须进行健康检查，患有相关疾病时不得从事接触食品的工作，这是保障食品安全的基本要求。

3.2025年《食品安全法》引入了“食品安全风险评估”制度，下列哪项是风险评估的主要目的？（）

A.确定食品安全标准

B.识别、评估和控制食品安全风险

C.对食品进行抽样检测

D.对生产经营者进行处罚

答案：B

解析：食品安全风险评估的主要目的是识别、评估和控制食品安全风险，为制定食品安全标准和监管措施提供科学依据。

4.2025年《食品安全法》规定，食品添加剂应当有明确标识，下列哪项是必须标注的内容？（）

A.食品添加剂的生产日期

B.食品添加剂的用途

C.食品添加剂的生产厂家

D.食品添加剂的价格

答案：B

解析：根据《食品安全法》规定，食品添加剂的标签应当标明其名称、用途、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息，其中用途是必须标注的内容。

5.2025年《食品安全法》对网络食品交易提出了新的要求，下列哪项是正确的？（）

A.网络食品交易可以不进行实名登记

B.网络食品交易可以由第三方平台自行监管

C.网络食品交易经营者应当依法取得许可

D.网络食品交易可以不标明食品信息

答案：C

解析：根据《食品安全法》规定，网络食品交易经营者应当依法取得许可，并遵守相关法律法规，确保食品安全。

6.2025年《食品安全法》引入了“食品安全信用体系”，下列哪项是信用体系的主要作用？（）

A.对食品进行强制检测

B.对生产经营者进行信用评级

C.对消费者进行教育

D.对食品安全标准进行修订

答案：B

解析：食品安全信用体系的主要作用是对生产经营者进行信用评级，通过信用管理手段促进食品安全社会共治。

7.2025年《食品安全法》规定，食品广告应当真实合法，下列哪项是食品广告的禁止内容？（）

A.明确标示食品成分

B.使用绝对化用语

C.依法取得广告审查批准文件

D.说明食品的食用方法

答案：B

解析：根据《食品安全法》规定，食品广告不得使用绝对化用语，如“最佳”、“最高级”等，以确保广告的真实性和合法性。

8.2025年《食品安全法》对食品标签提出了新的要求，下列哪项是必须标明的内容？（）

A.食品的营养成分

B.食品的产地

C.食品的保质期

D.食品的生产厂家

答案：C

解析：根据《食品安全法》规定，食品标签应当标明食品的名称、产地、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息，其中保质期是必须标明的内容。

9.2025年《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立食品召回制度，下列哪项是召回的主要目的？（）

A.减少库存损失

B.提高产品销量

C.保障消费者健康

D.提升企业形象

答案：C

解析：食品召回制度的主要目的是保障消费者健康，及时将不合格或存在安全隐患的食品召回并采取措施，防止对消费者造成伤害。

10.2025年《食品安全法》强调食品安全社会共治，下列哪项是消费者参与社会共治的主要方式？（）

A.直接监管食品生产经营者

B.对食品安全进行举报和监督

C.依法提起诉讼

D.参与食品安全标准的制定

答案：B

解析：消费者参与食品安全社会共治的主要方式是对食品安全进行举报和监督，通过监督和举报机制促进食品安全问题的发现和解决。

11.2025年《食品安全法》规定，食品安全风险监测计划的制定和实施主体是？（）

A.食品行业协会

B.消费者组织

C.市场监督管理部门

D.国务院卫生健康部门

答案：D

解析：根据《食品安全法》规定，国务院卫生健康部门负责制定和实施食品安全风险监测计划，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害物质进行监测。

12.2025年《食品安全法》对食品相关产品提出了要求，下列哪项属于食品相关产品？（）

A.食品包装材料

B.食品