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2025年《食品生产许可》知识考试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食品生产许可证的有效期为（）年！

A.1

B.3

C.5

D.10

答案：B

解析：根据标准规定，食品生产许可证的有效期为3年，期满前需要申请续展。1年和10年都不是标准规定的有效期，5年也不是标准规定的有效期。

2.申请食品生产许可证，应当向哪个部门提出申请？（）

A.县级市场监督管理局

B.市级市场监督管理局

C.省级市场监督管理局

D.国家市场监督管理总局

答案：A

解析：根据标准规定，食品生产许可由县级以上地方市场监督管理部门实施，申请人应当向其生产经营所在地的县级市场监督管理局提出申请。市级、省级和国家市场监督管理总局都不是标准规定的受理部门。

3.食品生产许可证申请材料中，不需要提交的是（）！

A.生产设备的布局图

B.从业人员的健康证明

C.食品安全管理制度文本

D.食品生产过程控制规范

答案：D

解析：根据标准规定，食品生产许可证申请材料包括生产设备的布局图、从业人员的健康证明、食品安全管理制度文本等，但不包括食品生产过程控制规范。食品生产过程控制规范是生产过程中需要遵守的要求，不属于申请材料范畴。

4.食品生产许可证的申请条件不包括（）！

A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产设备

B.具有保证食品安全的规章制度

C.从业人员具有与食品生产相适应的健康证明

D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的仓库

答案：D

解析：根据标准规定，食品生产许可证的申请条件包括具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产设备、具有保证食品安全的规章制度、从业人员具有与食品生产相适应的健康证明等，但不包括具有与生产经营的食品品种、数量相适应的仓库。仓库是食品储存场所，不属于生产设备范畴。

5.食品生产许可证的审查内容包括（）！

A.生产场所的卫生状况

B.从业人员的健康证明

C.食品安全管理制度

D.以上都是

答案：D

解析：根据标准规定，食品生产许可证的审查内容包括生产场所的卫生状况、从业人员的健康证明、食品安全管理制度等，以上都是审查内容。

6.食品生产许可证被吊销后，申请人在多少年内不得再次申请？（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：C

解析：根据标准规定，食品生产许可证被吊销后，申请人在3年内不得再次申请。1年、2年和5年都不是标准规定的年限。

7.食品生产许可证的变更事项不包括（）！

A.生产地址的变更

B.生产范围的变更

C.从业人员的变更

D.食品安全标准的变更

答案：D

解析：根据标准规定，食品生产许可证的变更事项包括生产地址的变更、生产范围的变更、从业人员的变更等，但不包括食品安全标准的变更。食品安全标准的变更属于标准本身的变化，不属于生产许可的变更范畴。

8.食品生产许可证的延续申请应当在有效期届满前多久提出？（）

A.30日

B.60日

C.90日

D.120日

答案：C

解析：根据标准规定，食品生产许可证的延续申请应当在有效期届满前90日提出。30日、60日和120日都不是标准规定的期限。

9.食品生产许可的实施遵循（）原则！

A.统一审批标准

B.一地一证

C.先证后产

D.以上都是

答案：D

解析：根据标准规定，食品生产许可的实施遵循统一审批标准、一地一证、先证后产等原则，以上都是。

10.食品生产许可证的申请人应当保证申请材料真实、合法、完整，并承担（）责任！

A.行政

B.法律

C.经济

D.社会

答案：B

解析：根据标准规定，食品生产许可证的申请人应当保证申请材料真实、合法、完整，并承担法律责任。行政、经济和社会责任都不属于申请人的责任范畴。

11.食品生产许可证的申请主体是从事食品生产活动的（）！

A.个体工商户

B.企业法人

C.合伙企业

D.以上都是

答案：D

解析：根据标准规定，食品生产许可证的申请主体包括从事食品生产活动的个体工商户、企业法人、合伙企业等，以上都是申请主体。

12.申请食品生产许可证，应当具备与食品生产经营相适应的（）！

A.生产设备或者设施

B.从业人员

C.生产经营场所

D.以上都是

答案：D

解析：根据标准规定，申请食品生产许可证，应当具备与食品生产经营相适应的生产设备或者设施、从业人员、生产经营场所等条件，以上都是必备条件。

13.食品生产许可证的审查方式包括（）！

A.书面审查

B.现场核查

C.审查人员询问

D.以上都是

答案：D

解析：根据标准规定，食品生产许可证的审查方式包括书面审查、现场核查、审查人员询问等，以上都是审查方式。

14.食