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2026年备考公共营养师之三级营养师强化训练试题高频卷附答案.docx

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    2026年备考公共营养师之三级营养师强化训练试题高频卷附答案

    单选题（共320题）

    1、肉毒毒素的毒性属于（）。

    A.胃脏毒性

    B.肝肾毒性

    C.心肺毒性

    D.神经毒性

    【答案】D

    2、下列食用油中胆固醇含量最高的是（）。

    A.猪油

    B.花生油

    C.牛油

    D.羊油

    【答案】A

    3、中国青少年比胸围标准值为（）。

    A.35—40

    B.40—45

    C.45—50

    D.50—55

    【答案】D

    4、下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。

    A.动物脑、鱼子

    B.蛋黄、动物肝

    C.牛奶、瘦肉

    D.鸡蛋、贝类

    【答案】A

    5、核黄素良好的食物来源是（

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