2025年中级卫生职称-主管技师-营养(中级)［代码：382］历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年中级卫生职称-主管技师-营养(中级)［代码：382］历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日推荐摄入的蛋白质总量约为多少克？

A.30-50克

B.50-70克

C.70-90克

D.90-110克

2、慢性肾病患者进行低磷饮食时，应重点限制哪种食物？

A.肉类

B.谷物

C.蔬菜

D.豆制品

3、营养风险筛查工具（NRS-2002）中，年龄≥70岁且体重减轻≥5%属于哪类风险？

A.无风险

B.轻度风险

C.中度风险

D.高度风险

4、维生素A缺乏最可能导致哪种眼疾？

A.夜盲症

B.青光眼

C.白内障

D.角膜溃疡

5、食物交换份中，每份油脂的重量一般为多少克？

A.10克

B.20克

C.30克

D.50克

6、社区老年人营养干预中，优先推荐的膳食模式是？

A.高蛋白低碳水化合物

B.低盐低脂均衡膳食

C.高糖高热量

D.少食多餐

7、营养教育中，关于膳食纤维的推荐摄入量，正确的是？

A.10-15克/天

B.15-20克/天

C.20-30克/天

D.30-40克/天

8、妊娠期女性缺铁性贫血的预防重点措施是？

A.补充维生素C

B.增加红肉摄入

C.补充叶酸

D.补充铁剂

9、营养风险筛查中，BMI≥24且合并慢性病属于哪类风险？

A.无风险

B.轻度风险

C.中度风险

D.高度风险

10、缺碘地区儿童补碘应首选哪种方式？

A.补充碘酸钾

B.添加碘盐

C.服用碘化油

D.喝碘牛奶

11、根据中国居民膳食指南，成年男性每日蛋白质推荐摄入量为（）

A.45-55g

B.55-65g

C.65-80g

D.80-90g

12、营养风险筛查中，unintentionalweightloss（非意性体重下降）指近6个月内体重下降超过（）

A.3kg

B.5kg

C.10%

D.15%

13、术后早期肠内营养（PEEN）启动时间通常为（）

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

14、维生素D缺乏性佝偻病在儿童期主要表现不包括（）

A.方颅

B.O型腿

C.串珠肋

D.牙本质发育不良

15、慢性肾脏病患者（CKD）3-4期蛋白质摄入建议为（）

A.0.6-0.8g/kg/d

B.0.8-1.0g/kg/d

C.1.0-1.2g/kg/d

D.1.2-1.5g/kg/d

16、社区老年人营养干预中，优先改善的生理功能指标是（）

A.肌肉力量

B.皮肤完整性

C.认知功能

D.运动耐力

17、妊娠期缺铁性贫血治疗中，铁剂补充首选（）

A.硫酸亚铁

B.葡萄糖酸亚铁

C.柠檬酸铁

D.右旋糖酐铁

18、营养师评估患者营养状况时，血清前白蛋白半衰期最短的是（）

A.5天

B.2天

C.7天

D.15天

19、糖尿病酮症酸中毒（DKA）急性期营养支持原则是（）

A.立即给予高渗葡萄糖

B.限制碳水化合物

C.补充膳食纤维

D.增加蛋白质摄入

20、世界卫生组织推荐儿童每日维生素A摄入量为（）

A.300μgRAE

B.400μgRAE

C.600μgRAE

D.800μgRAE

21、膳食调查中，最准确且耗时最长的方法是（）

A.24小时回顾法

B.连续3天记账法

C.7天膳食记录法

D.食物频率询问法

22、世界卫生组织建议成人每日蛋白质推荐摄入量为（）

A.0.8g/kg体重

B.1.2g/kg体重

C.1.5g/kg体重

D.2.0g/kg体重

23、膳食纤维的主要生理功能不包括（）

A.促进肠道蠕动

B.调节血糖水平

C.增加饱腹感

D.预防心血管疾病

24、糖尿病营养干预中，最关键的营养素控制是（）

A.碳水化合物总量

B.脂肪种类比例

C.蛋白质质量分数

D.维生素摄入量

25、老年人营养支持中，优先推荐的能量补充方式是（）

A.口服营养补充剂

B.静脉营养液

C.家庭膳食指导

D.社区送餐服务

26、下列哪种食物属于优质蛋白来源（）

A.大米

B.豆腐

C.鸡蛋

D.土豆

27、肥胖症营养干预中，最推荐的烹饪方法是（）

A.油炸

B.烧烤

C.水煮

D.爆炒

28、妊娠期营养重点补充的营养素不包括（）

A.叶