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枣泥馅花生酱的制作
.p-txt{font-size:18px;margin:31.5px63px;}大枣250克、糖适量、清水适量、油少许
做法：
1、将大枣清洗洁净，去掉不好的，放入锅中。
2、锅中参与清水，大火烧开后转小火煮制1个小时至大枣软烂。
3、煮好的大枣放凉后用手去除枣核，参与一些凉开水拌匀，放在细筛网上用勺子用力碾压出枣泥。
4、将过滤的枣泥倒在细纱布上面，轻轻挤去多余的水分备用。
5、不沾锅中放入少许油烧热，放入枣泥转小火渐渐炒，中间参与适量糖，炒去多余水分直到把枣泥炒干，盛出放凉后备用。
提示：
1、在煮好去掉枣核的大枣中参与适量水是为了使枣泥更简洁过筛，但过筛后的枣泥水分含量比拟多，还需要用细砂布滤掉。
2、在枣泥中参与糖的量可以自己把握，边加边尝。
3、枣泥肯定要炒得干一些，时间要在半个小时以上，不然在制作月饼时很难操作，且月饼不易成形
枣泥的加工方法是：取红枣〔1000克〕
洗净，破开去枣核，入笼蒸烂，过箩去皮留泥，加香油750克上锅炒热加白糖〔225克〕炒沸，再参与面粉〔100克〕
炒熟即可，随用随取。
简洁的方法：
制作:大枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒成枣泥馅
自制美味花生酱
原料：
炒好的花生200克、花生油100克、鲜奶油4小勺、蜂蜜适量。
做法：
1、先把花生和花生油放入搅拌机里打碎，没参与鲜奶油前比拟的稀。
2、参与鲜奶油接着搅拌，这个时候酱就会比拟浓稠了，其实现在这个酱就算完成了。
3、可以依据自己的口味参与蜂蜜，加蜂蜜是增加口感，也为了让酱更浓稠，不宠爱甜的就可以不加了。
4、把打好的酱装瓶里放到冰箱里面保存就行了。
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