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专业餐饮活动手册

鉴于活动举办方（以下简称“甲方”）因举办餐饮活动需要专业餐饮服务，餐饮服务提供方（以下简称“乙方”）具备提供相应餐饮服务的能力和资质，双方经友好协商，本着平等自愿、诚实信用的原则，就乙方为甲方提供专业餐饮服务事宜，达成如下协议：

第一条服务范围及内容

1.1乙方同意按照本协议约定，为甲方在______（活动名称）活动中提供专业餐饮服务。

1.2活动时间：______年______月______日至______年______月______日，共计______天。

1.3活动地点：______（活动详细地址）。

1.4餐饮服务类型：______（例如：自助餐、桌餐、茶歇、酒会、宴会等）。

1.5菜单：

（1）甲方选择乙方提供的______（固定/可选/定制）菜单，具体菜单内容详见附件一（本协议中不包含附件一，但合同实际应包含）。

（2）菜单包含菜品______道，其中主食______道，副菜______道，水果______道，甜点______道，饮品______种。

（3）每道菜品规格为______（例如：每人______份，每桌______份等）。

（4）菜单价格已包含______（例如：食材费、人工费、运输费等），单价及总价详见附件二（本协议中不包含附件二，但合同实际应包含）。

1.6服务标准：

（1）菜品口味应符合大众标准，保证新鲜、卫生、安全。

（2）菜品摆盘应美观大方，符合餐饮礼仪。

（3）食材应选用优质品牌，保证食品安全。

（4）服务流程应规范有序，服务人员应着装整洁、态度热情。

1.7服务流程：

（1）乙方应提前______天完成所有食材准备工作。

（2）活动开始前______小时，乙方应完成餐饮区域的场地布置和设备调试。

（3）用餐期间，乙方应安排足够的服务人员，负责点餐、上菜、撤菜、清洁等工作。

（4）用餐结束后，乙方应负责清理现场，恢复场地原状。

1.8特殊要求：

（1）甲方有______（例如：素食、清真、过敏等）特殊饮食需求，乙方应单独提供相应菜品，费用另行协商。

（2）甲方要求使用______（例如：特定品牌餐具、特殊装饰等），相关费用由______（甲方/乙方）承担。

第二条订餐及付款

2.1甲方应于______年______月______日前，向乙方确认最终订餐菜单及数量。

2.2甲方应于______年______月______日前，向乙方支付全部餐饮费用的______%作为预付款，即人民币______元。

2.3甲方应于活动结束后______日内，向乙方支付剩余餐饮费用，即人民币______元。

2.4乙方应在收到甲方付款后______日内，向甲方开具等额发票。

2.5付款方式：银行转账。乙方账户信息如下：

开户行：______银行______支行

账户名称：______银行账户

账号：______银行账号

2.6价格及税费：

（1）本协议约定的价格均为含税价格。

（2）税率：______%。

（3）服务费：______%。

第三条餐饮设备及人员

3.1乙方应提供以下餐饮设备：桌椅______套，餐具______套，布草______套，音响设备______套（根据实际情况填写）。

3.2乙方应配备足够的服务人员，包括迎宾人员______名，服务员______名，厨师______名，保洁人员______名（根据实际情况填写）。

3.3服务人员应经过专业培训，具备良好的服务意识和技能。

第四条活动现场布置及服务

4.1乙方应按照甲方要求或乙方专业建议，完成餐饮区域的场地布置，包括桌椅摆放、背景板搭建、装饰物品摆放等。

4.2餐饮服务时间为活动开始前______小时至活动结束后______小时。

4.3服务内容包括：迎宾、引导入座、点餐、传菜、撤盘、酒水服务、餐后清洁等。

4.4乙方应指派一名现场负责人，全程负责与甲方的沟通协调，以及现场服务的监督管理。

第五条甲方责任和义务

5.1甲方应向乙方提供活动场地，并保证场地符合餐饮服务的使用要求，例如：面积足够、通风良好、水电到位等。

5.2甲方应向乙方提供活动参会人数、特殊饮食需求等详细信息，以便乙方安排餐饮服务。

5.3甲方应配合乙方进行现场布置和服务工作，例如：提供必要的协助、确保场地通道畅通等。

5.4甲方应按照本协议约定，按时足额支付餐饮费用。

第六条乙方责任和义务

6.1乙方应按照本协议约定的服务范围和标准，为甲方提供优质的餐饮服务。

6.2乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保提供的食品符合食品安全标准，