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第二章猪的品种与类型

第一节猪的品种类型

一．品种概念

是指有共同来源及特性，具有一定的经济价值，品种结构足够数量的一群猪。

共同来源与特性指：具有的外形、生产性能、生理指标、染色体组成及对环境的适应性等方面大致相同。

二、猪的经济类型

猪的分类方法有：

⒈按毛色分：黑、白、花、棕四类

⒉按培育程度分：粗糙、细致、结构匀称型三类

⒊按体型分：大、中、小

⒋按成熟度分：早熟、中熟、晚熟

⒌按用途分：肉用、脂用、兼用

猪的经济类型是人们根据市场对瘦肉与FAT的需求差异及各地饲养和管理条件的不同，并经长期选育而形成，是品种向专门化方向发展的产物。

㈠瘦肉型：胴体瘦肉多，FAT少。

1、外形

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