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屠畜常见传染病的鉴定与处理
猪瘟(Swiefever)又称猪霍乱(Hogcholera)，是由猪瘟病毒引起猪的一种高度传染性疾病。以高热稽留、出血、梗死和致死率高为特征。猪瘟病毒对人虽无致病性，但在发生猪瘟时常有沙门氏菌及巴氏杆菌继发感染，成为人类细菌性食物中毒的缘由。
（一）宰前鉴定
1.最急性型表现急性败血病症状。病猪突然发病，高热稽留，皮肤和粘膜发绀，有出血点。
2.急性型病猪精神高度沉郁，发热，食欲减退或不食，寒战，背拱起，后肢乏力，步态蹒跚，重者可见全身性痉挛现象。两眼无神，眼结膜潮红，口腔粘膜发绀或苍白。在耳、鼻、腹下、股内侧、会阴等处可见出血斑点
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