原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
冷冻技术争议考核试卷
1.冷冻技术主要用于保存哪类物品？
A.植物种子
B.食品
C.动物标本
D.以上都是
2.以下哪种方法不属于冷冻技术？
A.液氮冷冻
B.超低温冷冻
C.冷风冷冻
D.以上都是
3.冷冻技术中最常用的温度是多少？
A.-18°C
B.-196°C
C.-80°C
D.-40°C
4.冷冻食品的保质期主要受什么因素影响？
A.冷冻温度
B.冷冻时间
C.解冻方式
D.以上都是
5.冷冻动物标本时，常用的保护剂是什么？
A.乙醇
B.甲醛
C.甘油
D.以上都是
6.冷冻技术在医疗领域的应用包括：
A.组织保存
B.药物保存
C.器官移植
D.以上都是
7.冷冻技术对食品口
文档评论（0）