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2025年《农产品质量安全法》知识考试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.农产品质量安全法适用于（）

A.所有农产品生产经营活动

B.仅适用于初级农产品生产环节

C.仅适用于农产品加工和销售环节

D.仅适用于出口农产品

答案：A

解析：农产品质量安全法是为了保障农产品质量安全，维护公众健康和利益而制定的法规，其适用范围涵盖农产品从生产到消费的整个链条，包括生产、加工、包装、标识、运输、储存等所有环节，并非仅限于某一特定环节或特定产品。

2.农产品生产企业应当建立健全农产品质量安全（）

A.自我检查制度

B.监督抽查制度

C.举报奖励制度

D.宣传教育制度

答案：A

解析：农产品生产企业作为农产品质量安全的责任主体，必须建立并严格执行农产品质量安全自我检查制度，对生产过程中的各个环节进行自查，发现问题及时整改，确保农产品符合相关标准。

3.农产品标签上必须标明的内容不包括（）

A.产品名称

B.生产者名称、地址、联系方式

C.生产日期、保质期

D.产品产地

答案：D

解析：根据农产品质量安全法规定，农产品标签上必须标明产品名称、生产者名称、地址、联系方式、生产日期或者采收日期、保质期等信息，而产品产地并非强制要求标明的内容，但生产经营者可以选择标明。

4.农产品产地认证标志的使用（）

A.任何企业都可以申请使用

B.仅限获得认证的企业使用

C.可以由行业协会代为使用

D.可以转让给其他企业使用

答案：B

解析：农产品产地认证标志是证明农产品产地符合特定生态环境要求和生产技术规范的标志，仅限于获得认证的企业在其认证的产品上使用，其他企业不得冒用或者非法使用。

5.农产品抽样检测的样品应当（）

A.由检测机构自行采集

B.由被检测企业自行提供

C.由监管部门监督下进行采集

D.由消费者自行决定

答案：C

解析：为了保证抽样检测的公正性和准确性，农产品抽样检测的样品应当由监管部门监督下进行采集，确保样品的代表性和真实性，避免被检测企业操纵样品或者弄虚作假。

6.农产品质量安全风险评估的主要目的是（）

A.制定农产品质量安全标准

B.确定农产品质量安全隐患

C.评估农产品质量安全风险程度

D.制定农产品质量安全监管措施

答案：C

解析：农产品质量安全风险评估是指通过对农产品中可能存在的各种危害进行识别、分析和评估，确定其对人体健康和安全的潜在风险程度，为制定农产品质量安全标准和监管措施提供科学依据。

7.农产品生产者发现其产品存在安全隐患的，应当（）

A.继续销售，并告知消费者

B.主动召回，并告知监管部门

C.减少产量，观察情况

D.加价销售，减少损失

答案：B

解析：农产品生产者作为农产品质量安全的责任主体，发现其产品存在安全隐患的，应当立即主动召回，并告知监管部门和消费者，采取有效措施防止危害扩大，保障公众健康和安全。

8.农产品质量安全法规定，监管部门对农产品进行抽查检测，不得收取（）

A.检测费

B.差旅费

C.样品费

D.评估费

答案：A

解析：为了保障农产品质量安全监管的公正性和有效性，农产品质量安全法规定，监管部门对农产品进行抽查检测，不得收取检测费，检测费用由政府财政承担，确保抽查检测的公益性和公平性。

9.农产品标签上标注的“无公害农产品”标志，其含义是（）

A.该农产品不含任何有害物质

B.该农产品符合无公害农产品标准

C.该农产品生产过程中未使用任何农药

D.该农产品营养价值很高

答案：B

解析：“无公害农产品”标志是指经认证符合无公害农产品标准的农产品，其含义是该农产品产地环境、生产过程和产品质量符合无公害农产品标准，对人体健康和安全的危害控制在可接受范围内。

10.农产品质量安全法规定，对违反本法规定的行为，监管部门可以采取的处罚措施不包括（）

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得

D.吊销营业执照

答案：D

解析：根据农产品质量安全法规定，对违反本法规定的行为，监管部门可以采取的处罚措施包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等，但吊销营业执照并非监管部门可以直接采取的处罚措施，需要由工商行政管理部门依法处理。

11.农产品质量安全法规定，农产品生产企业建立的农产品质量安全管理制度应当（）

A.仅在内部保存，无需公开

B.报送当地农业行政部门备案

C.在生产场所显著位置公示

D.仅对监管人员进行说明

答案：C

解析：农产品质量安全法要求农产品生产企业建立的农产品质量安全管理制度应当在生产场所显著位置公示，以便相关方了解和监督，增强透明度，保障消费者的知情权。

12.农产品产地环境符合标准