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研究报告

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2026-2031中国冷链物流发展报告

第一章冷链物流行业概述

1.1冷链物流的定义与分类

冷链物流是一种特殊的物流方式，主要是指利用冷藏、冷冻等设备和技术，对易腐食品、药品等需要在特定温度条件下储存和运输的商品进行全程管理。这种物流方式对于保证商品的新鲜度和品质至关重要。根据温度要求的不同，冷链物流可以分为以下几个类别：

(1)冷藏物流：适用于需要在低温环境下储存和运输的商品，如肉类、水产品、果蔬等。冷藏物流的温度范围一般在0℃至10℃之间。例如，我国肉类冷链物流市场规模在2020年已达到约5000亿元，预计未来几年将保持稳定增长。以某大型肉类

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