2025年《食品安全科技创新管理办法》知识考试题库及答案解析.docxVIP

2025年《食品安全科技创新管理办法》知识考试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.《食品安全科技创新管理办法》的主要目的是（）

A.提高食品生产企业的利润

B.规范食品安全科技创新活动，提升食品安全水平

C.鼓励食品企业大规模引进国外技术

D.限制食品科技创新领域的资金投入

答案：B

解析：《食品安全科技创新管理办法》旨在通过明确管理要求，引导和规范食品安全领域的科技创新行为，确保创新活动科学、有序进行，最终目的是提升国家食品安全整体水平，保障公众健康。

2.根据该办法，下列哪项活动不属于食品安全科技创新管理范畴（）

A.新型食品添加剂的检测技术开发

B.食品安全风险快速评估模型的建立

C.传统食品生产工艺的简单改良

D.食品安全溯源技术的研发与应用

答案：C

解析：该办法主要聚焦于食品安全相关的科技创新活动。新型检测技术、风险评估模型和溯源技术均属于科技创新的范畴，旨在通过技术手段解决食品安全问题。而传统食品生产工艺的简单改良，如果未涉及新的技术原理或方法，通常不属于科技创新管理范畴。

3.该办法规定，食品安全科技创新项目的研究成果，在什么情况下可以优先推广应用（）

A.研究人员个人申请

B.项目获得较高经济效益

C.经相关部门组织评估论证，具有显著安全效益且成熟可靠

D.项目负责人社会影响力大

答案：C

解析：科技成果的推广应用应基于其科学性和实用性。该办法强调，推广应用需经过相关部门的评估论证，确保成果在食品安全方面有显著效益，并且技术成熟可靠，这样才能有效指导实践，真正提升食品安全水平。

4.该办法要求食品生产经营企业应如何参与食品安全科技创新（）

A.尽量减少研发投入

B.仅在政府要求时参与相关项目

C.积极参与，将科技创新应用于生产经营实践

D.将所有研发活动外包给科研机构

答案：C

解析：该办法鼓励食品生产经营企业成为食品安全科技创新的积极参与者，将最新的科技成果应用于生产、加工、流通、消费等各个环节，从源头上提升食品安全保障能力，促进产业升级。

5.下列哪种行为不符合《食品安全科技创新管理办法》中关于信息共享的要求（）

A.科技部门定期发布食品安全科技创新指南

B.食品安全科技创新平台向公众开放共享数据

C.企业将核心研发数据仅提供给合作单位

D.研究机构将非涉密研究成果公开发表

答案：C

解析：信息共享是促进科技创新的重要手段。科技部门发布指南、平台开放数据、研究成果发表都是积极共享信息的表现。企业将核心研发数据仅限合作单位，可能存在信息壁垒，不利于更广泛的技术交流和成果转化，与信息共享的要求相悖。

6.该办法对食品安全科技创新项目的资金支持方式主要包括（）

A.仅提供无偿资金补助

B.仅通过银行贷款支持

C.财政资金补助、税收优惠、风险投资等多种方式

D.仅要求企业自筹资金

答案：C

解析：为了鼓励和支持食品安全科技创新，该办法通常会构建多元化的资金支持体系，包括政府的财政资金直接补助、提供税收方面的优惠以降低创新成本、引导社会资本如风险投资进入，以及可能的贷款支持等多种方式，形成合力推动创新。

7.《食品安全科技创新管理办法》强调，科技创新活动应当注重（）

A.技术的快速迭代，忽视安全性

B.经济效益最大化，忽视社会效益

C.科学性与实用性相结合，确保安全有效

D.尽可能采用最先进的技术，不考虑成本

答案：C

解析：食品安全科技创新的根本目的是解决食品安全问题，保障公众健康。因此，必须在科学原理的基础上，注重技术的实际应用效果，确保创新成果既安全可靠，又具有实用性，能够有效应用于食品安全实践中。

8.根据该办法，食品安全科技创新相关的标准制定工作应遵循的原则是（）

A.尽快出台，不求准确

B.尽量与国际标准一致，忽视国情

C.在科学研究基础上，科学、公正、公开

D.由个别企业主导制定

答案：C

解析：食品安全标准是规范食品生产经营活动的重要技术依据。标准的制定必须以充分的科学研究和风险评估为基础，确保科学性；过程和结果应公开透明，接受社会监督，确保公正性；标准内容要符合本国国情和食品安全需求。

9.该办法规定，涉及食品安全的重要科技创新成果，在推广应用前通常需要经过（）

A.市场效益评估

B.安全性和有效性评估

C.知识产权评估

D.社会影响评估

答案：B

解析：食品安全关系到人民健康，因此涉及食品安全的重要科技创新成果，在推广应用前必须对其可能带来的安全风险和实际效果进行严格评估，确保其应用不会对公众健康造成危害，并且能够达到预期的食品安全目标。

10.该办法的实施主体主要包括（）

A.仅各级食品