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动物医学五年教学计划三篇

教案一：课题名称——犬消化系统解剖——认识消化器官结构

一、教学目标

知识与技能

让动物医学专业大一学生能说出犬消化系统8个主要器官（口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺、肛门）的名称及位置，表述准确率≥95%

让学生学会解剖观察三步法（定位器官→描述形态→记录毗邻关系），能独立识别标本中7个以上器官，识别正确率≥90%

让学生掌握标本观察的2个技巧（先整体后局部、结合图谱对照），技巧运用率≥85%

过程与方法

通过犬消化疾病案例导入→标本演示→分组解剖练习的路径，建立认识器官组成—掌握观察方法—理解结构与功能关联的学习体系

运用器官定位赛结构描述接力标本找茬会等活动强化训练，通过解剖小能手评选提升兴趣

情感态度与价值观

让学生感受动物解剖学在临床中的基础作用，激发对专业知识的严谨态度，课后主动复习标本的学生≥90%

培养细致观察、科学记录的习惯，体会原来胃的幽门部这么精巧！一环肌肉就能控制食物进出，稍微出问题就会生病，解剖时多看清一分，将来看病就少一分差错，太重要啦！的道理

二、教学重点与难点

重点

①核心器官结构：胃的分区（贲门部、胃底、胃体、幽门部）、小肠的分段（十二指肠、空肠、回肠）、肝脏的分叶（左外叶、左内叶、右外叶、右内叶、方叶、尾叶）

②关键观察要点：食管的肌层结构（横纹肌与平滑肌过渡特点）、大肠的肠袋与纵肌带特征

难点

①器官毗邻关系：难以厘清胃与肝脏、胰腺的位置关联（通过器官模型组装练习突破，用可拆卸模型模拟空间位置）

②细微结构识别：十二指肠乳头等小结构易被忽略（通过放大镜观察+标记突破，用探针标注关键结构）

三、教学方法

标本教学法、演示法、分组实操法

教学准备

动物解剖学教材节选、犬消化系统标本（整体与局部）、解剖器械（手术刀、镊子、止血钳）、器官位置图谱、多媒体解剖动画

四、教学过程

（一）案例导入（15分钟）

情境唤醒

展示病例：幼犬呕吐不止，经检查为幽门狭窄，手术中需明确幽门部位置——医生为什么必须清楚胃的结构？（若找不到幽门，手术无法进行）今天我们就要认识这些决定治疗成败的器官！

即时互动：让学生触摸自己腹部对应犬胃的位置，想象犬胃的形态，引出解剖结构与功能适配的思考

认知激活

教师举起消化系统整体标本：今天咱们要当‘器官侦探’！这些器官就像一条精密的流水线，食物从入口到排出，每个环节都不能出错——记住，你看到的每一条褶皱、每一处开口，都藏着动物生存的秘密！

（二）解剖教学与实操（60分钟）

结构讲解与教材分析（25分钟）

教材讲解：翻开《动物解剖学》第48页，指犬消化系统图解：书上说‘犬胃呈弯曲的梨形，左侧膨大称胃底，右侧缩窄为幽门部，幽门括约肌如阀门般控制食糜进入十二指肠。肝脏位于膈后，分叶明显，胆囊附着于右内叶，如小囊般储存胆汁。’看插图中，胃与肝脏的毗邻关系标注得多清晰！

分组讨论：为什么犬的小肠长度是体长的3-4倍？（与杂食性有关，更长的肠道能充分消化肉类与谷物）

标本观察与指导（35分钟）

教师示范：观察犬胃标本——①一手托住标本，另一手用镊子轻拨胃周围组织，找到食管入口与十二指肠连接部；②描述胃的形态：弯曲度、大小、浆膜颜色；③触摸幽门部，感受括约肌的弹性，对比胃体部与幽门部的壁厚差异。

学生实操：分组观察标本，教师巡视标注：小宇把十二指肠当成空肠了！看它起始部有胰腺小叶附着，这是重要标志；小林没找到胆囊！就在肝脏右内叶的凹陷处，像颗青绿色的小豆子，仔细翻找肯定能看到！

（三）互动交流（15分钟）

问题1：犬胃与猪胃在形态上有何主要区别？（预留7分钟）

引导话术：从‘胃的分区与弯曲度’对比

参考答案：

生1：犬胃呈梨形，猪胃为弯曲的囊状；犬胃幽门部较窄，猪胃有明显的胃大弯与胃小弯

生2：犬胃无胃憩室，猪胃在胃大弯处有明显憩室，这与猪食量大、需储存更多食物有关

问题2：肝脏的主要功能有哪些？（预留8分钟）

引导话术：从‘代谢、分泌、解毒’等方面思考

参考答案：

生1：分泌胆汁帮助脂肪消化，储存糖原调节血糖，还能解毒药物与代谢废物

生2：合成血浆蛋白，参与凝血过程，胚胎期还有造血功能

五、课本讲解（教材节选）

原文内容

犬消化系统如精密的食物加工厂，口腔咀嚼为粗加工，胃的搅拌与分泌为细加工，小肠吸收营养如成品包装，大肠吸收水分似最后的整理。各器官协同工作，任何一环故障都会导致‘生产停滞’。肝脏如工厂的净化车间，胰腺似多功能酶制剂车间，它们的健康直接决定消化效率。解剖时认清每一处结构，就是掌握这台机器的维修手册。

知识点分析

用食物加工厂净化车间等比喻，将抽象的解剖结构转化为功能场景，符合大一学生认知

强调协同工作，