植物蛋白饲料分析.pptx

植物性蛋白质饲料包括豆类籽实、饼粕类和其他植物性蛋白质饲料。是动物生产中使用量最多、最常用的蛋白质饲料。

一、豆实类蛋白质饲料

营养共性蛋白质含量高。粗脂肪：含量高，不同种类作物，含量变化大。粗纤维：一般不高，与谷类籽实近似，故能值与中等能量饲料相似。矿物质：与谷类近似，钙少磷多，磷主要是植酸磷。维生素含量也与谷类相似，B族维生素较丰富，而维生素A、D较缺乏。大多含有一些抗营养因子，影响饲喂价值。

1.大豆（soybean）?.概况：主要用于人的食品，也多用于提取植物油，一般很少直接用作饲料。未经加工的大豆含有影响消化和营养的酶抑制剂，因此，生喂大豆不利于动物对营养物质的消化