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2025年《食品安全事故应急预案管理办法》知识考试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食品安全事故应急预案管理办法适用于哪个部门的管理范围？()

A.市场监督管理局

B.卫生健康委员会

C.农业农村部

D.商务部

答案：A

解析：食品安全事故应急预案管理办法主要是为了规范食品安全事故的应急处置工作，市场监督管理局是负责食品安全监管的主要部门，因此适用于其管理范围。

2.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个级别的预案是针对全国范围内的食品安全事故？()

A.国家级

B.省级

C.市级

D.县级

答案：A

解析：国家级的预案是针对全国范围内的食品安全事故，具有最高的权威性和指导性，能够应对重大或特别重大的食品安全事故。

3.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个部门负责应急预案的日常管理和监督？()

A.应急管理局

B.食品药品监督管理局

C.市场监督管理局

D.农业农村部

答案：C

解析：市场监督管理局负责食品安全的日常监管，因此也负责食品安全事故应急预案的日常管理和监督。

4.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个环节是发现食品安全事故后首先要采取的措施？()

A.启动应急预案

B.保护现场

C.向上级报告

D.采取措施控制事故

答案：C

解析：发现食品安全事故后，首先要向上级报告，以便上级部门及时了解情况并采取相应的应急措施。

5.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个部门负责制定食品安全事故应急预案？()

A.应急管理局

B.食品药品监督管理局

C.市场监督管理局

D.农业农村部

答案：C

解析：市场监督管理局负责食品安全的监管，因此也负责制定食品安全事故应急预案。

6.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个环节是对应急预案进行评估和修订？()

A.定期演练

B.启动应急预案

C.向上级报告

D.采取措施控制事故

答案：A

解析：定期演练是对应急预案进行评估和修订的重要环节，通过演练可以发现预案中的不足并及时进行修订。

7.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个部门负责组织食品安全事故的应急处置工作？()

A.应急管理局

B.食品药品监督管理局

C.市场监督管理局

D.农业农村部

答案：C

解析：市场监督管理局负责食品安全的监管，因此也负责组织食品安全事故的应急处置工作。

8.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个环节是应急处置工作结束后的重要步骤？()

A.启动应急预案

B.保护现场

C.恢复生产

D.评估事故

答案：D

解析：评估事故是应急处置工作结束后的重要步骤，通过评估可以总结经验教训，为今后的应急处置工作提供参考。

9.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个部门负责食品安全事故的信息发布？()

A.应急管理局

B.食品药品监督管理局

C.市场监督管理局

D.农业农村部

答案：C

解析：市场监督管理局负责食品安全的监管，因此也负责食品安全事故的信息发布。

10.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个环节是对应急处置工作进行总结和改进？()

A.定期演练

B.启动应急预案

C.向上级报告

D.采取措施控制事故

答案：A

解析：定期演练是对应急处置工作进行总结和改进的重要环节，通过演练可以发现应急处置工作中的不足并及时进行改进。

11.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个部门负责应急预案的备案工作？()

A.应急管理局

B.食品药品监督管理局

C.市场监督管理局

D.农业农村部

答案：C

解析：市场监督管理局负责食品安全的监管，因此也负责食品安全事故应急预案的备案工作。

12.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个环节是应急处置工作启动的依据？()

A.定期演练

B.事故报告

C.向上级报告

D.采取措施控制事故

答案：B

解析：事故报告是应急处置工作启动的依据，只有当事故发生并达到一定严重程度时，才会启动相应的应急预案。

13.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个部门负责组织食品安全事故的现场处置？()

A.应急管理局

B.食品药品监督管理局

C.市场监督管理局

D.农业农村部

答案：C

解析：市场监督管理局负责食品安全的监管，因此也负责组织食品安全事故的现场处置工作。

14.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个环节是对食品安全事故进行风险评估？()

A.制定预案

B.启动预案

C.事故报告

D.后期评估

答案：A

解析：制定预案时需要对可能发生的食品安全事故进行风险评估，以便制定相应的应急处置措施。

15.食品安全事故应急预案管理办法中，哪个部门负责食品安全事故的应急物资储备？()

A.应急管理