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2026年中国马铃薯淀粉行业市场发展态势及投资前景可行性报告

一、行业概述

1.1马铃薯淀粉行业定义及分类

马铃薯淀粉行业是指以马铃薯为主要原料，通过物理或化学方法提取马铃薯中的淀粉，并将其加工成各类淀粉产品的产业。该行业在我国农业产业链中占据重要地位，不仅为食品加工、医药、纺织等行业提供重要的原材料，而且对促进农业结构调整、增加农民收入具有积极作用。据统计，我国马铃薯种植面积已超过3000万亩，年产马铃薯约1亿吨，位居世界第二。其中，马铃薯淀粉产量约为600万吨，占全球总产量的近20%。

马铃薯淀粉产品种类繁多，主要包括普通淀粉、变性淀粉和预糊化淀粉等。普通淀