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2025年最新茶艺课考试题目及答案.doc

2025年最新茶艺课考试题目及答案.doc

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    2025年最新茶艺课考试题目及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.茶叶的分类中，下列哪一种不属于六大茶类？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.白茶

    D.咖啡

    答案：D

    2.茶叶的发酵过程中，主要发生的化学变化是：

    A.水解作用

    B.氧化作用

    C.还原作用

    D.碱化作用

    答案：B

    3.下列哪种茶属于半发酵茶？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.乌龙茶

    D.白茶

    答案：C

    4.茶叶的采摘标准中，通常认为品质最佳的采摘标准是：

    A.一芽一叶

    B.一芽二叶

    C.一芽三叶

    D.一芽四叶

    答案：B

    5.茶叶的保存过程中，下列哪种方法最能有效防止茶叶变质？

    A.暴露在

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