2025年《老年营养护理》知识考试题库及答案解析.docxVIP

2025年《老年营养护理》知识考试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.老年人蛋白质摄入不足时，容易出现（）

A.贫血

B.骨质疏松

C.免疫力下降

D.消化不良

答案：C

解析：蛋白质是构成人体组织的重要成分，对维持免疫力至关重要。老年人若蛋白质摄入不足，会导致免疫功能下降，更容易发生感染和疾病。贫血多与铁缺乏有关，骨质疏松主要与钙和维生素D缺乏有关，消化不良则可能与多种因素有关，但不是蛋白质缺乏的主要表现。因此，蛋白质摄入不足时，老年人容易出现免疫力下降。

2.老年人维生素D缺乏的主要原因是（）

A.饮食摄入不足

B.日照不足

C.生理代谢减慢

D.药物副作用

答案：B

解析：维生素D主要通过皮肤经日照合成，老年人户外活动减少，日照不足是导致其维生素D缺乏的主要原因。饮食摄入不足也是一个因素，但不如日照不足普遍。生理代谢减慢和药物副作用也可能影响维生素D水平，但不是主要原因。因此，老年人维生素D缺乏的主要原因是日照不足。

3.老年人膳食纤维摄入不足可能导致（）

A.便秘

B.肠道菌群失调

C.血糖波动

D.以上都是

答案：D

解析：膳食纤维有助于维持肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘；同时还能调节肠道菌群，稳定血糖水平。老年人若膳食纤维摄入不足，可能导致便秘、肠道菌群失调和血糖波动等问题。因此，膳食纤维摄入不足可能导致的后果是以上都是。

4.老年人钙摄入不足时，容易出现（）

A.肌肉痉挛

B.皮肤干燥

C.视力下降

D.心跳过缓

答案：A

解析：钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，对肌肉功能也至关重要。老年人若钙摄入不足，容易出现肌肉痉挛、骨质疏松等问题。皮肤干燥、视力下降和心跳过缓与钙缺乏没有直接关系。因此，老年人钙摄入不足时，容易出现肌肉痉挛。

5.老年人铁摄入不足可能导致（）

A.贫血

B.骨质疏松

C.免疫力下降

D.以上都是

答案：A

解析：铁是合成血红蛋白的重要元素，铁摄入不足会导致贫血。骨质疏松和免疫力下降与铁缺乏没有直接关系。因此，老年人铁摄入不足可能导致贫血。

6.老年人锌摄入不足可能导致（）

A.味觉减退

B.免疫力下降

C.伤口愈合缓慢

D.以上都是

答案：D

解析：锌对维持味觉、免疫功能和伤口愈合至关重要。老年人若锌摄入不足，可能导致味觉减退、免疫力下降和伤口愈合缓慢等问题。因此，锌摄入不足可能导致的后果是以上都是。

7.老年人饮水不足可能导致（）

A.脱水

B.尿路感染

C.血压升高

D.以上都是

答案：D

解析：老年人若饮水不足，可能导致脱水、尿路感染和血压升高等问题。脱水会导致身体机能紊乱，尿路感染与饮水不足有关，血压升高也可能与水分不足有关。因此，饮水不足可能导致的后果是以上都是。

8.老年人营养筛查工具中，最常用的方法是（）

A.MiniNutritionalAssessment(MNA)

B.NutritionRiskScreening2002(NRS2002)

C.Patient-ReportedOutcomeMeasures(PROMs)

D.FoodFrequencyQuestionnaire(FFQ)

答案：A

解析：MiniNutritionalAssessment(MNA)是目前国际上最常用的老年人营养筛查工具，适用于住院和社区老年人。NRS2002主要用于住院患者，PROMs和FFQ则更多用于营养评估和饮食调查。因此，老年人营养筛查工具中最常用的是MNA。

9.老年人营养不良的常见表现包括（）

A.体重下降

B.皮肤弹性差

C.疲劳乏力

D.以上都是

答案：D

解析：老年人营养不良的常见表现包括体重下降、皮肤弹性差、疲劳乏力等。这些表现都是营养不良的典型症状。因此，老年人营养不良的常见表现是以上都是。

10.老年人营养干预时，应优先考虑（）

A.口服营养补充剂

B.肠内营养

C.肠外营养

D.饮食指导

答案：D

解析：老年人营养干预应优先考虑饮食指导，通过改善饮食结构来满足营养需求。口服营养补充剂、肠内营养和肠外营养通常是作为辅助手段，在饮食指导无效或无法满足营养需求时考虑。因此，老年人营养干预时应优先考虑饮食指导。

11.老年人脂肪摄入过多可能增加（）

A.心血管疾病风险

B.糖尿病风险

C.肥胖

D.以上都是

答案：D

解析：老年人脂肪摄入过多可能导致心血管疾病风险增加、糖尿病风险增高以及肥胖等问题。因此，脂肪摄入过多可能导致的后果是以上都是。

12.老年人维生素B12缺乏可能导致（）

A.巨幼细胞性贫