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2026年果酒质量监督抽查方案

为全面加强果酒产品质量安全监管，规范市场秩序，保障消费者合法权益，促进果酒行业高质量发展，依据《中华人民共和国食品安全法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》等法律法规及相关标准要求，结合2026年果酒产业发展实际，制定本质量监督抽查方案。

一、抽查目标

以“问题导向、科学公正、覆盖全面、强化共治”为原则，通过对全国范围内果酒生产、流通及餐饮环节的产品质量实施监督抽查，重点排查微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、理化指标不达标等突出问题，准确掌握当前果酒产品质量安全状况，推动企业落实质量主体责任，倒逼生产工艺优化和管理水平提升；同时，为完善果酒质量安全