2026年食品安全追溯管理制度（最新版）.docx

2026年食品安全追溯管理制度

第一章总则

第一条目的与依据

为规范本单位食品生产经营全流程追溯管理，落实食品安全主体责任，实现食品“来源可查、去向可追、责任可究”，防范食品安全风险，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订）、《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》、《食品召回管理办法》（2026年修订版）、GB/T46453—2025《食品追溯体系评价通则》（2026年5月1日实施）、《食品安全国家标准食品生产经营过程追溯管理规范》等最新法律法规、规章及标准，结合本单位实际，制定本制度。

第二条适用范围

本制度