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- 2026-03-20 发布于四川
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2025年公共营养师三级试题含解析及答案
一、选择题
1.以下哪项是蛋白质的生理功能之一?
A.供给能量
B.构成机体组织
C.调节生理功能
D.维持酸碱平衡
答案:B
解析:蛋白质的主要生理功能是构成机体组织,参与细胞的修复和更新。
2.以下哪种食物中富含膳食纤维?
A.精白米饭
B.红薯
C.猪肉
D.鸡蛋
答案:B
解析:红薯是富含膳食纤维的食物,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
3.以下哪种矿物质对于骨骼和牙齿的构成至关重要?
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
答案:A
解析:钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,对于维持骨骼和牙齿的健康至关重要。
4.以下
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