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2026年食源性疾病监测报告工作计划

为科学推进2026年食源性疾病监测工作，全面掌握辖区内食源性疾病发生、流行特征及危险因素，提升食源性疾病防控能力，依据《中华人民共和国食品安全法》《国家食源性疾病监测计划》《全国食源性疾病监测技术手册（2025年版）》等文件要求，结合本地区实际情况，制定本工作计划。

一、工作目标

1.监测覆盖：实现辖区内所有县（区）食源性疾病监测全覆盖，哨点医院数量较2025年增加10%（新增15家，总数达165家），覆盖95%以上的乡镇（街道）；食源性疾病事件报告率保持100%。

2.数据质量：病例信息完整率≥98%，临床诊断与实验室检测结果匹配率≥90%，实验室检测阳性样本溯源率≥85%。

3.能力提升：省级、市级疾控中心食源性致病菌检测项目覆盖《国家食源性疾病监测技术手册》要求的22种目标菌（含型别），县级疾控中心检测项目由2025年的15种扩展至18种；哨点医院相关科室医生培训覆盖率100%，实验室检测人员操作考核合格率≥95%。

4.风险预警：通过监测数据挖掘，识别3-5类高风险食品（如夏季的即食凉菜、秋季的野生菌、冬季的火锅食材等），形成2份以上风险预警报告，干预措施落实率≥90%。

二、监测内容与职责分工

（一）监测内容

1.病例监测：所有二级及以上医疗机构（含中医医院）的急诊、消化科、儿科等科室接诊的具有腹泻（≥3次/24小时）、呕吐、腹痛、发