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2026年市场监管《食品药品安全》模拟测试

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。追溯体系应当记录的最短保存期限为（）。

A.6个月

B.1年

C.2年

D.产品保质期届满后6个月，不得少于2年

2.某药品批发企业发现其经营的某批次药品存在重大质量缺陷，应当立即采取的措施不包括（）。

A.停止销售

B.通知生产企业

C.继续销售并等待召回通知

D.向所在地省级药监部门报告

3.下列食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

A.柠檬黄

B.山梨酸钾

C.阿斯巴甜

D.羧甲基纤维素钠

4.根据《药品管理法》，药品上市许可持有人应当建立药物警戒体系，其首要职责是（）。

A.收集药品不良反应

B.开展药品再评价

C.制定药品召回计划

D.组织药品广告审查

5.某餐饮单位使用超过保质期的冷冻肉类加工食品，该行为违反了《食品安全法》的哪一项规定（）。

A.禁止经营腐败变质食品

B.禁止经营超过保质期的食品

C.禁止添加非食用物质

D.禁止虚假标注生产日期

6.下列关于特殊医学用途配方食品的说法，正确的是（）。

A.适用于所有慢性病患者

B.无需注册即可上市

C.必须经国家市场监督管理总局注册

D.可由企业自行制