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基因剂量与培养温度：解锁β-甘露聚糖酶在毕赤酵母中高效表达的密码

一、引言

1.1β-甘露聚糖酶概述

β-甘露聚糖酶作为一种重要的酶类，在多个领域发挥着关键作用。它广泛存在于自然界中，其来源涵盖了微生物、植物以及部分低等动物。在微生物领域，真菌、细菌和放线菌等都能够产生β-甘露聚糖酶，并且不同微生物产生的酶在活性、性质以及作用方式上存在显著差异，例如嗜碱性芽孢杆菌Bacillussp.N16-5能产生3种胞外碱性β－甘露聚糖酶，而里氏木酶RutC-30所产的则是酸性β-甘露聚糖酶。在植物中，一些豆类植物发芽的种子以及天南星科植物魔芋萌发的球茎中也能发现β－甘露