组全聚德战略分析.pptxVIP

内容大纲;公司简介;PEST分析;PEST分析;宏观环境分析;波特五力分析;潜在进入者的威胁：;替代品的威胁：;顾客讨价还价的能力：;供应商讨价还价的能力：;行业内竞争对手的竞争：;战略组群分析;湘鄂情与全聚德;规模扩张：湘鄂情扩张的速度远比全聚德要快的多，可复制性强，覆盖区域和人群广阔就是最终规模也远超全聚德。

区域：湘鄂情适合于中国的绝大多数地区。而全聚德的发展主要在北方。

口味：湘鄂情口味的适应性较好，并不特别偏重某一类。这就解决了中国不同地方的不同口味的问题，公司每建一个新店，都会采用当地人做当地菜的方式，并结合当地人口味在公司的菜系上进行调整。这点优于全聚德。;全聚德-核心能力分析;全聚德-核心能力分析;全聚德SWOT分析;全聚德SWOT分析;全聚德战略选择——公司战略;

3，通过多年的经营全聚德拥有了雄厚的可用于扩大经营所需的资金和人力资源以及丰富的餐饮管理经验。

4，全聚德品牌影响力强大，享誉海内外。若扩大经营必然能得到更多的市场份额。

在竞争战略方面我们认为全聚德应该实施集中差异化战略。众多周知全聚德多年的消费定位一直都是面向中高档消费者（一只烤鸭也价格不菲）。全聚德卖的是品牌和口感，卖的是文化。利用“战略钟”理论来说其所提供的是高价高值的产品。所以应实行集中差异化战略。

;战略实施;;战略实施绩效分析;TheEnd

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