2026年饮料生产安全操作规程及注意事项.docx

2026年饮料生产安全操作规程及注意事项

1适用范围

本规程适用于以果蔬汁、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、功能饮料、包装饮用水、植物饮料、发酵饮料、咖啡饮料、乳饮料、固体饮料等为主的所有液态或半液态饮料的生产、灌装、封口、杀菌、冷却、包装、仓储、运输环节，涵盖PET瓶、易拉罐、玻璃瓶、无菌软包、利乐包、BIB、桶装、袋装等全部包装形式，适用于日产能0.5万箱至120万箱的工厂，适用于常温、冷藏、冷冻三种流通渠道。

2法规与标准引用

GB7101—2022食品安全国家标准饮料

GB12695—2022食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB4789系列食品微生物学检验

GB5