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初三生物细菌试题答案及解析.pdf

初三生物细菌试题答案及解析.pdf

    初三生物细菌试题答案及解析

    1.以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上

    笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用.这样做能够保存较长时间而不腐烂变质

    的原因是（）

    ①外界微生物很难进入瓶中

    ②瓶中为真空状态

    ③瓶中过于干燥

    ④高温可杀死食品中的微生物.

    A.①②13.①④C.®®P.②③

    【答案】8

    【解析】蒸一段时间是为

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