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客房服务规范与酒店安全管理手册

第1章

1.1客房日常清洁流程规范

清洁人员需佩戴一次性手套、口罩及分体式工作服，在酒店指定的更衣室更换洁净鞋套，确保从更衣到操作的全程无交叉感染风险，这是防止病毒传播的第一道防线。遵循“先里后外、先内后外、先下后上”的原则，先清洁床头柜、电视柜等低区，再处理衣柜内部及床底等高处区域，最后清洁地面及走廊，避免灰尘扬起污染已清洁区域。

使用专用的客房清洁工具，如软毛刷、海绵擦、塑料刮板等，严禁使用金属刮刀或粗糙布料擦拭床单，防止刮伤织物纤维并产生纤维脱落污染。严格执行“一床一巾一桶”制度，每间客房配备独立的清洁毛巾、脏布桶及清洁剂，严禁将不同客房的毛巾混用，防止交叉感染和细菌滋生。按照标准作业程序（SOP）设定清洁时长，通常普通客房清洁需耗时15-20分钟，长住或特殊房型需延长至30分钟以上，确保清洁不遗漏任何死角。

清洁结束后立即进行“清洁后检查”，对照卫生质量检查表逐项验收，确认无污渍、无水痕、无异味，并记录清洁时间、人员及清洁区域，形成闭环管理。

1.2客房卫生质量检查表

检查员需携带便携式照相机或高清手机，对客房进行全方位拍照取证，重点记录床单褶皱、污渍分布及清洁死角，作为日后整改和追溯的重要依据。重点核查床单平整度与蓬松度，要求床单无皱褶、无起球、无破损，且折叠整齐，确保客人入住时触感舒适，提升宾客体验感。

检测卫生间卫生状况