初中生物七年级下册《食物中的营养物质》单元教学教案.docxVIP

初中生物七年级下册《食物中的营养物质》单元教学教案.docx

初中生物七年级下册《食物中的营养物质》单元教学教案

单元教学总览

1.单元主题：生命系统的能量与物质基石——探究食物中的营养物质

2.学科核心素养对接：

*生命观念：结构与功能观（营养物质的化学结构与生理功能相适应）、物质与能量观（食物是生命体物质与能量的来源）、稳态与平衡观（合理营养维持身体健康）。

*科学思维：基于实验和数据的归纳与概括、基于模型的解释与论证、批判性思维审视饮食信息。

*科学探究：设计并实施检测营养物质的实验方案，分析处理实验数据，进行合作交流。

*社会责任：形成科学的营养观和健康的生活方式，关注家庭与社区的膳食健康，理解国家“健康中国”战略中合理膳食的重要性。

3.跨学科关联：

*化学：有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）与无机物（水、无机盐）的初步概念；部分检测反应原理（如还原糖的斐林试剂反应、蛋白质的双缩脲反应简化版）。

*健康与体育：膳食宝塔的应用、运动与能量消耗、健康体质的形成。

*信息科技：利用营养分析软件或数据库查询食物营养成分。

*数学：营养成分数据的统计、图表（饼图、柱状图）的绘制与分析。

4.大概念/基本问题：

*我们吃下的食物如何转化为身体的一部分和活动的能量？

*如何通过科学的膳食搭配，满足身体生长、发育和活动的全面需求？