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2026年营养师《临床营养学》练习试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.关于营养不良的描述，以下哪项是正确的？

A.营养不良仅发生在发展中国家

B.营养不良包括蛋白质-能量缺乏和微量营养素缺乏

C.营养不良主要表现为肥胖

D.营养不良不会影响免疫功能

2.确定患者营养状况的首选方法是？

A.体格检查

B.饮食史调查

C.实验室检查

D.营养风险评估工具

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米

C.鱼类

D.棉籽

4.对于长期卧床的患者，以下哪项是预防压疮的关键措施？

A.定期更换体位

B.使用防压疮床垫

C.保持皮肤干燥

D.以上都是

5.肾功能衰竭患者饮食管理中，以下哪项是重点？

A.限制蛋白质摄入

B.增加钠摄入

C.增加钾摄入

D.增加碳水化合物摄入

6.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

7.对于糖尿病患者，以下哪项是控制血糖的关键？

A.增加碳水化合物摄入

B.减少膳食纤维摄入

C.控制总热量摄入

D.