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进口食材管理试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.进口食材入关时需提供（）

A.健康证B.原产地证书C.驾驶证

2.进口肉类的储存温度一般是（）

A.0-5℃B.-18℃以下C.10-15℃

3.以下哪种不是进口食材常见检验项目（）

A.农药残留B.重量C.微生物

4.进口食材标签必须有（）

A.采购日期B.经销商名称C.种植方法

5.进口海鲜报关时间要求是（）

A.货到港前B.货到港后14天内C.货到港后30天内

6.进口水果需要提前办理（）

A.动植物检疫许可证B.卫生许可证C.经营许可证

7.对进口食材进行抽检的部门是（）

A.市场监管部门B.城管部门C.税务部门

8.进口食用油的保质期一般为（）

A.1年B.2年C.3年

9.进口食材追溯系统的作用不包括（）

A.提高食材品质B.查找问题源头C.增加销量

10.进口食品中文标签字体高度不得小于（）

A.1.8mmB.2.0mmC.2.2mm

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.进口食材验收时需检查（）

A.包装完