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茶叶生产与加工规范手册.docx

茶叶生产与加工规范手册.docx

    茶叶生产与加工规范手册

    第1章茶叶原料种植与采收规范

    1.1茶园土壤改良与施肥管理

    茶园土壤改良是保障茶叶品质与产量的基础，首先需测定茶园土壤的pH值，若pH值低于5.5或高于7.5，需立即进行调酸或调碱处理，例如使用硫酸溶液调至pH5.8，或使用石灰粉调至pH8.0，并记录土壤有机质含量，确保其不低于1.5%。施肥管理需遵循“有机肥为主、化肥为辅”的原则，每亩茶园施用腐熟有机肥500-800公斤，如鸡粪或牛粪，配合尿素20-30公斤及磷酸二氢钾15-20公斤，并精确记录施肥时间及用量，严禁使用未腐熟的畜禽粪便。

    在施肥过程中，需进行土壤检

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