1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 生物学

微生物发酵工程复习题.pdf

微生物发酵工程复习题.pdf

    名词解释

    发酵：即发泡现象，指利用微生物进行生长和代谢活动，并通过现代化

    工技术，进行微生物代谢活动形各种有用产品的过程。

    现代微生物发酵工程：将传统的发酵技术和基因工程、细胞融合工程、酶

    工程等新技术结合起来的生物技术，并通过现代化工技术生产传统发酵不

    能生产出的产品。重点研究微生物的生命及其代谢途径，以及优化控制微

    生物代谢的规律、方法和应用。

    自然选育：在生产过程中，不经过人工诱变史理，利用菌种

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >