“2+1”模式下西餐烹饪专业学生实习探究.pdfVIP

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人文关怀情况、是否有一对一的师傅指导以及团3.实习单位存在问题。大连商业学校的实习

建活动等方面。在提供同等工资待遇的多家酒店单位主要是五星级酒店，良好的工作环境是实习

中，实习岗位的环境条件是学生做出选择的第一生能够全身心地投入到工作岗位中去，发挥自身

标准。大连商业学校在选择校企合作单位时都会的聪明才智，为实习企业创价值、作贡献的必要

逐一走访、严格考察，为学生争取最大利益。前提。然而，一些酒店没有正确认识到跟岗顶岗

实习对学生及酒店的意义，不能为学生提供良好

二、学生跟岗顶岗实习中存在的问题的工作条件，主要表现在以下几方面：一是提供

从目前大连商业学校酒店烹饪系多届学生跟的实习条件较