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“科研导向型”分子营养学教学模式研究

——以食品营养与健康专业为例

⊙文闫爽王娜（通信作者）雷萌萌李宁高晓平河南农业大学食品科学技术学院

近年来，随着《“健康中国2030”规划纲学习到的基础知识，还能让学生更好地将专业知

要》《国民营养计划（2017-2030年）》等文件的识和技能运用到科研实践中，并提高学习兴趣。

发布，健康产业作为国家发展战略的一部分，已2.提高本科生综合素质。参加科研活动在

经成为我国未来工作计划的重点之一。在此背景提高理论学习效果的同时，还可以拓宽学生的视

下，为满足国家大健康产业发展的战略需求，教野、丰富知识体系，让学生熟悉科学研究的一般

育部于2019年增设了食品营养与健康专业，目前流程，掌握一定的科研思维和研究方法，增强学

全国已有三十所左右的高校设置了该专业