第07讲 碳酸钠和碳酸氢钠-新高一化学讲义（鲁科版2019）.docxVIP

第07讲碳酸钠和碳酸氢钠

内容导航——预习四步曲

第一步：学

析教材学知识：教材精讲精析、全方位预习

第二步：练

练习题强方法：教材习题学解题、强化关键解题方法

练考点会应用：核心考点精准练、快速掌握知识应用

第三步：记

串知识识框架：思维导图助力掌握知识框架、学习目标复核内容掌握

第四步：测

过关测稳提升：小试牛刀检测预习效果、查漏补缺快速提升

知识点1探究碳酸氢钠用作膨松剂的作用原理

1．探究实验

（1）实验步骤

实验①：按图1所示装置组装仪器，加入10g碳酸氢钠，并充分加热，观察现象。

实验②：将充分加热后的物质取下，冷却至室温，更换带有导气管的橡胶塞，如图2所示，向试管中加入足量盐酸，观察现象。

实验③：若向图2中加入10g碳酸氢钠，再加入足量盐酸，观察现象。

（2）实验现象

实验

现象

①

加热一段时间后，澄清石灰水变浑浊

②

澄清石灰水变浑浊

③

加入盐酸后，澄清石灰水迅速变浑浊，且浑浊程度

比探究活动1中的（1）、（2）大

2．Na2CO3与NaHCO3的物理性质

名称

碳酸钠

碳酸氢钠

化学式

Na2CO3

NaHCO3

俗名

纯碱或苏打

小苏打

颜色、状态

白色粉末

细小白色晶体

水溶性

易溶于水

水中易溶，比Na2CO3的溶解度小

3．Na2CO3与NaHCO3的化学性质

（1）热稳定性

①Na2CO3稳定，受热难分解。

②NaHCO3不稳定