2026年粮食仓储管理员考试试题题库及答案解析.docx

2026年粮食仓储管理员考试试题题库及答案解析

一、单项选择题

1.粮食在储藏期间，其生理活动的主要表现形式是：

A.光合作用

B.呼吸作用

C.蒸腾作用

D.吸收作用

答案：B

解析：粮食籽粒在脱离植株后，光合作用停止，但仍然是活的有机体，其生命活动主要表现为呼吸作用。呼吸作用是粮食籽粒内营养物质在酶的作用下发生氧化还原反应，分解为简单物质并释放能量的过程，这是储藏期间一切生理生化变化的基础。

2.下列气体中，通常不用于气调储粮的是：

A.氮气(N?)

B.二氧化碳(CO?)

C.氧气(O?)

D.以上都不是

答案：C

解析：气调储粮的原理是通过人为改变粮堆内的气体