厨房醇燃料应急预案(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为确保厨房醇燃料使用过程中的安全，预防和减少事故发生，保障人员生命财产安全，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于本厨房使用醇燃料的所有环节，包括醇燃料的储存、运输、使用、废弃等。

三、组织机构及职责

1.应急领导小组

（1）组长：厨房负责人

（2）副组长：安全主管

（3）成员：厨房全体员工

应急领导小组负责制定、修订和实施应急预案，组织应急演练，协调各部门开展应急工作。

2.应急救援小组

（1）组长：安全主管

（2）副组长：厨师长

（3）成员：厨房全体员工

应急救援小组负责事故发生时的现场救援、人员疏散、物资转移等工作。

3.应急物资保障小组

（1）组长：