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用于微量元素分析

的食品检测技术及仪器分析

⊙文张金鹏李蕊天津量信检验认证技术有限公司

随着社会经济的持续发展，人们生活质量并非单一化学物质组成，其作为混合物（化学领

不断提高，越来越关注食品安全问题，对食品域）在化学组成方面非常复杂，不仅包含蛋白

检测的重视程度也随之提高。食品的理化检验质、脂肪、碳水化合物等基础营养物质，还包括

是确保食品质量安全的重要方式，其结果是分矿物质、维生素、微量元素以及各种食品添加剂

析食品卫生质量的重要标准；食品检测仪器是等，因此和人体感官检验相比，食品微量元素分

确保食品安全检验的重要设备，提高食品检测仪析理化检验技术的专业性更强，可以快速有效地对

器的应