从“饮家唯取其味”探讨制化酒性到“温凉适中”对白酒健康化的意义.pdfVIP

更健康满足消费者追求轻松享受

与深层次健康的需求

生津的特色。本研究参考医学研究的方法，开创性地以人体[3]路易斯J·伊格纳罗．一氧化氮——保护我们动脉的

饮用测试的形式，用客观科学的数据化指标探索验证采用制物质[J].健康指南，2011，3:22－23.

化增益工艺能否对白酒健康化带来有益效果。以往尚无白酒[4]杨守昌，生命在于深度睡眠[J]．辽宁中医药大学学

采用系统的人体饮用试验来观察饮用后的多方面影响，因此报，2008，9(10)：104－105.

本研究对白酒行业来说也是一次极为可贵的方法探索。[5]饱睡一晚缓解焦虑[J]．医药前沿，2020，

在对健康越来越关注的今天，消费者不仅希望白酒更好10(12):2－3.

喝，也希望白酒能够更健康、更轻松、更享受[10]。本研究观[6]王莹，孙金沅，孟琴.基于肝聚球体的中国白酒和伏

察发现采用白酒制化增益工艺获得的样品酒TH对人体常见的特加酒的肝脏健康特性比较[J].高校化学工程学