安徽师范大学附属中学2025-2026学年高二下学期期中考试生物试卷.docxVIP

安徽师范大学附属中学2025~2026学年度第二学期期中考查高二生物试题

注意事项：

本试卷满分100分，考试时间75分钟。

答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。

考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。

考试范围：选择性必修3第1章、第2章、第3章第1、2节；考试时间：75分钟

第Ⅰ卷（选择题）

单选题（每题只有一个选项符合题意，每题2分，共50分）

人类利用微生物发酵制作食品已经有几千年的历史，约9000年前，我们的祖先就会利用微生物将谷物、水果等发酵成含酒精的饮料。不同发酵食品的制作依赖于特定微生物的代谢活动。下列叙述正确的是（ ）A．腐乳制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉和毛霉等B．家庭制作酸奶时，加入少量抗生素可抑制杂菌生长，提高发酵成功率C．果醋发酵中，当缺少糖源时，醋酸菌直接将乙醇转化为乙酸D．制作果酒时，定时拧松瓶盖目的是为酵母菌提供氧气

宋代朱肱在《北ft酒经》中记载了“卧浆”法：“造酒最在浆，…，不得过夏。”其核心是在三伏