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- 2026-05-23 发布于辽宁
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食品FOOD
前沿研究FRONTIRERESEARCH
浅谈巴氏鲜奶的发展现状
文欧红娟高莹吴华军西安石油大学机械工程学院
进入21世纪以来，我国的奶业取得了显著发展，居一、巴氏鲜奶的工艺及其特点
自
民对乳制品的消费逐渐增加。产业信息网数据显1.巴氏鲜奶的制作工艺。液态奶分为生鲜乳、巴氏乳
示，2000-2016年中国人均乳制品消费量由2000年的7.38kg（巴氏消毒法加工）、常温乳（超高温瞬时处理加工）、
增长至2016年的35.00kg，同比
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