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牙龈癌的术后饮食护理查房

一、查房目的

本次护理查房旨在通过对牙龈癌术后患者饮食护理的全面分析与讨论，规范术后饮食护理流程，提升护理人员对患者营养支持的专业能力，确保患者在围手术期获得科学、个性化的饮食指导，促进伤口愈合，减少并发症，加速康复进程。

二、病例介绍

患者，男性，56岁，因“牙龈肿物伴疼痛3个月”入院。入院后完善相关检查，诊断为牙龈鳞状细胞癌（T2N0M0），于2025年12月15日在全麻下行“左下颌牙龈癌扩大切除术+左侧颈淋巴结清扫术”。术后患者生命体征平稳，伤口敷料干燥，引流管通畅，引出少量淡血性液体。目前患者处于术后恢复期，饮食护理是当前护理工作的重点。

三、术后饮食护理评估

（一）患者基本情况评估

年龄与性别：56岁男性，身体机能相对较好，但术后恢复仍需关注营养摄入。

疾病状况：牙龈癌术后，口腔内存在手术创面，咀嚼、吞咽功能受到一定影响。

心理状态：患者对术后饮食存在担忧，担心饮食不当影响伤口愈合，同时对进食时的疼痛有恐惧心理。

（二）饮食护理相关评估

吞咽功能：术后初期，患者吞咽时会感到疼痛，吞咽功能受限，需选择流质或半流质饮食。

营养状况：术前患者因肿瘤消耗及进食困难，存在轻度营养不良，术后需要补充足够的营养以满足机体恢复需求。

口腔状况：口腔内有手术切口，存在红肿、疼痛，口腔卫生维护难度较大，易发生感染。

四、术后饮食护理措施

（一）饮食原则

高热量、高蛋