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三级公共营养师理论考试（二）

1.[单选题]关于办事公道的说法，你认为不正确的是（）。

A.要按照一个标准来办事，各打五十大板

B.站在公共的立场上按同一标准和同一原则办事

C.在接待服务对象时不以貌取人，也属办事公道

D.不因为是亲朋好友就给予特别照顾

答案：A

解析：基础知识P3办事公道是指从业人员在办事情处理问题时，要站在公正的立场上，

按照同一标准和同一原则办事的职业道德规范。不可因为是亲朋好友就给予特别照顾，更

不能利用职权挟嫌刁难。办事公道要以一定的个人道德修养为基础。A选项各打五十大板

不对，有错的一方当责罚，无过错的一方不应责罚。故选A。

2.[单选题]人体能量代谢的最佳状态是（）

A.摄入能量大于消耗能量

B.摄入能量小于消耗能量

C.摄入能量等于消耗能量

D.机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要

答案：C

解析：基础知识P63能量从一种形式转化成另一种形式的过程中，既不增加也不减少，这

是所有形式的能量互相转化的一般规律，即能量守恒定律。人体的能量代谢也遵循这一普

遍规律，在整个能量代谢过程中，人体的能量需要与消耗是一致的。在理想的平衡状态下，

个体的能量需要量等于其消耗量。故选C。

3.[单选题]胃壁细胞可分泌（）。

A.胃蛋白酶原

B.胃液

C.胃泌素

D.盐酸和内因子

答