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2026年面包房全年经营情况自查报告

2026年全年我店实际营业361天，除去春节闭店3天、端午中秋各轮休半天，其余时间均正常开门，相比2025年增加营业2天，主要是今年调整了排班制度，旺季全员在岗、淡季错峰轮休，无需全店闭店。全年总营收合计128.76万元，其中现烤面包类占比62%，合计79.83万元，预包装饼干、伴手礼盒占比21%，合计27.04万元，咖啡、果茶等搭配饮品占比14%，合计18.03万元，剩余3%为外接企业下午茶、生日蛋糕定制订单，合计3.89万元，总营收较2025年增长11.2%，增长主要来自一季度上新的全麦芋泥麻薯系列和二季度推出的青提茉莉冰面包，其中芋泥麻薯系列单款全年