餐饮行业前厅部服务员宾客咨询接待手册.docxVIP

餐饮行业前厅部服务员宾客咨询接待手册

第1章服务礼仪与形象规范

1.1仪容仪表基本要求

男士发型需梳理整齐，刘海不遮眉，鬓角不露耳，发际线清晰，头发长度不超过耳后3厘米，严禁染黄或染绿，保持发丝清爽无异味。男士胡须须修剪成平茬，长度不超过1.5厘米，须根不露白，严禁络腮胡或胡须外露，保持面部干净无油光。

女士发型应蓬松自然，发尾不拖地，刘海修饰脸型，发色统一且无杂乱分叉，长发需扎起或盘发，严禁披肩长发或佩戴夸张饰品。女士妆容需淡雅清新，底妆均匀不浮粉，口红颜色自然显唇色，眉毛修饰整齐不毛躁，指甲修剪整洁并涂护甲油，严禁涂唇彩或指甲油。女士佩戴首饰需简约得体，耳饰不超过两对，手镯戒指不超过三枚，严禁佩戴夸张项链、耳环或夸张手链，保持颈部及手部干净。

女士服装需合身得体，衣领平整无污渍，袖口无卷边，裙长及膝或过膝，裤长及膝，严禁穿着奇装异服、拖鞋或过度暴露的衣物。

1.2站姿与坐姿标准

站立时双脚与肩同宽，重心均匀分布，重心略偏向右侧，双臂自然下垂或轻握腰间，头部正直，目光平视前方，保持30秒不晃动。站立时身体微微前倾，双手叉腰，背部挺直，头部抬起，目光注视前方3米处，展现自信挺拔的军人姿态，不抖腿不抖脚。

坐下时双脚平放地面，双腿并拢，膝盖微曲，双手自然交叠于腹前，身体前倾，背部保持平直，头颈正直，保持30秒不晃动。坐下时双手自